Adjoint qualité hygiène sécurité et environnement H/F

Adecco Mayotte recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un adjoint qualité hygiène sécurité et environnement (QHSE) H/F:

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

• Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité tout au long de la chaîne de fabrication, du stockage des denrées, du nettoyage au quotidien.
• Garantir la conformité (sécurité et salubrité) des produits finis,
• Veiller à l’application des plans de contrôles métrologiques, microbiologiques et de nettoyage,
• Valider au quotidien les enregistrements des CCP et PRPo définis dans le système HACCP,
• Alerter la hiérarchie en cas d’écart ou non-conformité et proposer les actions correctives et préventives,
• Enregistrer les écarts et suivre le déploiement terrain des plans d’action
• Former les opérateurs aux bonnes pratiques d’hygiène et aux autocontrôles et contribuer à la sensibilisation au quotidien,
• Membre de l’équipe HACCP et participe à l’élaboration du système HACCP
• Contribuer à l’élaboration, la mise à jour et la diffusion du système documentaire,
• Assurer la bonne application des procédures définies,
• Veiller à l’identification , à la protection des matières premières, produits en cours, produits finis, produits d’entretien, emballages,
• Contribuer à l’élaboration et au suivi des indicateurs QHSE
• Réaliser des audits hygiène et sécurité,
• Assurer la mise en œuvre des mesures de prévention en matières de SST en collaboration avec les chefs de service,
• Enregistrer les accidents de travail sur Acciline et sur le fichier de suivi,
• Assurer la partie formation des nouveaux arrivant
• Assurer le suivi des contrôles réglementaires avec le bureau de contrôle,
• Etre le principal Interlocuteur des instances réglementaires et clients en l’absence du responsable QHSE